Es un cineasta venezolano basado en Toronto, Canadá y Caracas, Venezuela. Después de graduarse de Comunicación Social en la Universidad de Concordia en Montreal, Jorge dedicó tres años a su primer cortometraje, Flor de la Mar; este fue premiado como Mejor Cortometraje Documental por el jurado del 18º Cine Las Américas International Film Festival en Austin, Texas, y ha sido presentado en más de 10 festivales internacionales.
En el 2014, Jorge fue seleccionado para participar en los programas de formación Doc Accelerator del festival Hot Docs y el Talent Lab de RIDM en Montreal. También dirigió 12 episodios de la seria digital Toronto Mom Now, que fue comisionada por Heritage Canada. Su primer largometraje, La Soledad, fue premiado en el festival internacional de cine de Venecia en 2016.