La Casa de las Américas creó en 1960 la editorial homónima que se encargaría de dar a conocer los libros galardonados en el Premio literario convocado desde su fundación (recogidos en la colección Premio Literario).

En la actualidad, el Fondo Editorial cuenta con un total de veinte colecciones, así como el sello Lo Real Maravilloso, donde aparecen recogidos textos costumbristas, curiosos o de la cultura tradicional de nuestros pueblos.